Il botulismo è una malattia rara ma estremamente grave che si manifesta attraverso le tossine botuliniche. Queste tossine, dall’alta pericolosità,…
Consumo regolare associato all’aumento dei rischi, e l’urgente necessità di regole severe Un recente congresso della Società Europea di Cardiologia,…
Parliamo dei rischi connessi alla presenza di istamina nel pesce attraverso un approfondimento a cura dell'Istituto Superiore di Sanità (Iss).…
Parliamo di indice glicemico attraverso un approfondimento a cura dell'Istituto Superiore di Sanità (Iss). L'indice glicemico (IG) è un valore…
Parliamo di gastrite attraverso un approfondimento a cura dell'Istituto Superiore di Sanità (Iss). La gastrite è un'infiammazione del rivestimento dello stomaco (detto mucosa…
Scopriamo il ruolo fondamentale della vitamina D nel corpo umano e le principali fonti per mantenerne un adeguato apporto. La…
L'assistenza alla persona anziana nell'alimentazione da parte dell'operatore socio sanitario è molto importante per garantire il benessere e la salute…
In questo periodo è fondamentale assumere il giusto quantitativo di acqua, anche con i cibi solidi. E poi evitare di…
Una corretta idratazione, con acqua contenente la giusta quantità di magnesio, aiuta a combattere la cellulite. Così come un'alimentazione bilanciata…
Il colesterolo è un tipo di grasso che svolge numerose funzioni estremamente importanti nell'organismo: è un costituente delle membrane cellulari,…