Un gelato speciale per le persone affette dal morbo di Crohn, patologia infiammatoria dell’intestino. L’inventore è Diego Costi (foto), ragazzo genovese di 15 anni, che alcuni mesi fa ha scoperto di soffrire della patologia.
Lo ha chiamato Fiordisole
ed è a base di riso, uovo pastorizzato e mango. È stato realizzato in una gelateria artigianale di Genova, che ha deciso di commercializzarlo. Il gelato, presentato al salone Orientamenti, dedicato alla formazione, ha avuto la validazione scientifica dell’ospedale pediatrico Gaslini. “Un grande esempio di forza e tenacia e una bellissima iniziativa”, ha commentato l’assessore alla Sanità della Regione Liguria, Sonia Viale.Redazione Nurse Times
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