Uno studio osservazionale francese, ancora in corso, traccia il comportamento alimentare della gente e la varietà degli esiti collegati in termini di salute. Quali cibi provocano l’acne? Alimenti grassi, bevande zuccherate e latte sono spesso causa dell’acne.

I cibi grassi e zuccherati, infatti, e allo stesso tempo il latte, si associano a un aumento del rischio di acne negli adulti. I dati sono derivati da una ricerca su 24.542 partecipanti al NutriNet-Sante. Si tratta di uno studio osservazionale in corso di svolgimento. Lo studio è possibile grazie al web.

Nel complesso, 11.324 partecipanti (46%) hanno segnalato nei questionari di avere o aver avuto acne in età adulta. Naturalmente, poi, si è indagato su quali cibi provocano l’acne o ne favoriscano la nascita. Rispetto agli adulti nello studio che non hanno riferito alcun problema di acne in corso o passata, quelli con acne in corso consumavano una maggiore quantità di latte (odds ratio aggiustato per acne attuale per bicchiere di latte 1,12), bevande zuccherate (aOR per bicchiere 1,18) e prodotti grassi e zuccherati (aOR per porzione 1,54).

Questi risultati sono stati aggiustati per apporto totale di calorie, sesso, età, fumo, attività fisica, BMI, livello di istruzione e presenza nell’anamnesi di cancro, diabete, malattie cardiovascolari o sintomi depressivi.

“Nel nostro studio abbiamo confermato che i partecipanti con acne consumavano significativamente più latte, bevande zuccherate, cioccolato al latte, snack e cibi veloci e meno pesce, frutta e verdura anche dopo l’aggiustamento per altri fattori confondenti come fumo o diabete”, ha detto uno degli autori dello studio, Khaled Ezzedine del reparto di dermatologia presso il Mondor Hospital di Parigi.

Ne consegue che i medici potrebbero avere consigli nutrizionali e alimentari volti a ridurre il consumo di cibi associati all’acne.

Fonte: JAMA Dermatology, Quotidiano Sanità/Popular Science
Lisa Rapaport