alimenti

Pesticidi negli alimenti, è allarme sulla frutta

Partiamo dalla buona notizia. I campioni di alimenti di origine vegetale e animale provenienti da agricoltura biologica e convenzionale, analizzati…

21/12/2023

Alimenti ultraprocessati: gravi rischi per la salute cardiovascolare e cerebrale. Lo studio

Consumo regolare associato all’aumento dei rischi, e l’urgente necessità di regole severe Un recente congresso della Società Europea di Cardiologia,…

23/09/2023

Oss e preparazione ai concorsi. L’alimentazione: principi nutritivi, igiene, tossinfezioni, prevenzione e conservazione degli alimenti

L'assistenza alla persona anziana nell'alimentazione da parte dell'operatore socio sanitario è molto importante per garantire il benessere e la salute…

29/07/2023

Cibi ultraprocessati e danni alla memoria: attenzione agli “isospettabili”

Gli studiosi stanno individuando come tali alcuni elementi legati a un immaginario "sano". Avevamo già parlato di come il consumo…

07/02/2023

Listeria: il Ministero della Salute lancia l’allarme “Attenzione alta, in due anni 3 morti e 66 casi”

Non è pericoloso, se si cuociono bene i cibi, ma nei soggetti a rischio, come gli immunodepressi, può avere esiti…

01/10/2022

Cancro: i cibi da evitare durante la chemioterapia

Ecco una serie di consigli utili sull'alimentazione da seguire durante il trattamento per la malattia. I malati di cancro spesso…

29/07/2022

Residui di prodotti fitosanitari negli alimenti: online il report 2018

Campionata un'ampia gamma di alimenti. Il livello di protezione del consumatore risulta adeguato. Un’ampia gamma di prodotti che comprende anche alimenti…

22/07/2020

Sileri e la celiachia: “Al lavoro per garantire un trattamento omogeneo in tutte le regioni”

Il viceministro della Salute ha parlato dell’intervento legislativo nella revisione degli alimenti senza glutine. “Con il decreto ministeriale del 10…

10/01/2020

Continua l’attività di controllo dei NAS: sequestrate 57 tonnellate di prodotti ittici

Carabinieri Nas: continuano i controlli delle mense e negli altri campi riguardanti la sicurezza degli alimenti

30/12/2018

Mense scolastiche, i Nas fanno piazza pulita delle “cucine da incubo”

Sospeso il servizio di 7 strutture che presentavano una grave situazione igienico-strutturale. Giulia Grillo: “Come madre e come ministro, mi…

17/12/2018