glutine
Celiachia, studio rivela come e dove inizia la risposta immunitaria al glutine
Un team interdisciplinare di ricercatori, medici e ingegneri della McMaster University ha trovato un tassello importante del puzzle riguardante la ricerca di una cura...
Redazione Nurse Times12 Agosto 2024
Algeria, scoperti batteri sotterranei che digeriscono il glutine
Uno studio svedese ha consentito di individuare nelle caverne del Paese nordafricano alcuni microrganismi con caratteristiche interessanti. Il 30% dei microrganismi del pianeta vive sottoterra,...
Redazione Nurse Times31 Ottobre 2022
Glutine “detossificato” per celiaci e intolleranti: il brevetto dell’Enea
La particolare proteina è prodotta utilizzando cellule batteriche o vegetali che, adeguatamente istruite con i metodi della biologia molecolare, diventano delle vere e...
Redazione Nurse Times29 Novembre 2021
Celiachia e MICI: nel microbiota le possibili soluzioni
Dati recenti ne rilevano l’importanza nell’incanalare una risposta immune contro il glutine. “Recenti studi dimostrano che, se un paziente affetto da malattie infiammatorie...
Redazione Nurse Times9 Novembre 2021
Celiachia, sensibilità al glutine o allergia al grano? Gli esperti dell’Irccs Gemelli fanno chiarezza
Quest’anno si è tenuto nel Lazio un focus sulla diagnosi differenziale. Come ogni anno l’Associazione Italiana Celiachia organizza una settimana di awareness sui...
Redazione Nurse Times21 Maggio 2021
Crohn e colite ulcerosa, nessun legame con l’assunzione di glutine
I risultati di uno studio pubblicato su Clinical Gastroenterology and Hepatology evidenziano che l’assunzione di glutine nella dieta non sarebbe associato al rischio di sviluppare...
Redazione Nurse Times2 Aprile 2021
Come scoprire se sei celiaco
La celiachia riguarda l’1% della popolazione. In Italia ne soffrono 600.000 persone, ma solo un terzo di queste ha ricevuto una diagnosi. Come scoprire...
Redazione Nurse Times4 Settembre 2020
Sileri e la celiachia: “Al lavoro per garantire un trattamento omogeneo in tutte le regioni”
Il viceministro della Salute ha parlato dell’intervento legislativo nella revisione degli alimenti senza glutine. “Con il decreto ministeriale del 10 agosto 2018 si...
Redazione Nurse Times10 Gennaio 2020
Arrivano i biscotti ai fagioli contro il diabete
La farina ottenuta da varietà di fagioli privi di composti antinutrizionali, oltre ad essere gluten free, riduce l’indice glicemico dei prodotti da forno....
Redazione Nurse Times15 Luglio 2016
