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31 Articoli
Alimentazione

Arrivano i biscotti ai fagioli contro il diabete

La farina ottenuta da varietà di fagioli privi di composti antinutrizionali, oltre ad essere gluten free, riduce l’indice glicemico dei prodotti da forno....

15 Luglio 2016
Alimentazione

Celiachia: due i fattori che determinano la predisposizione alla malattia

DA UNO STUDIO ITALIANO EMERGE IL RUOLO  DEL NUMERO DEI “GENI DI RISCHIO” E DELLA QUANTITA’ DI RNA DA ESSI PRODOTTA Come spiega...

17 Giugno 2016
Festività sicure per evitare malanni
NT News

Le intolleranze alimentari

  Ciò che è un buon cibo per alcuni, rappresenta un veleno per altri Lucrezio   …a cura del dott. Vito Causarano Le...

21 Gennaio 2016
Massimo Randolfi

Celiachia. Una nuova tecnica per rilevare tracce minime di glutine

  Un gruppo di ricercatori del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) ha messo a punto un sistema per rilevare la presenza del glutine...

22 Gennaio 2015
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