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Zuppe surgelate: le indicazioni dell’Iss per prevenire il rischio botulismo

In una nota della Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione (DGSAN) del ministero della Salute, indirizzato a...

Il Clostridium botulinum e la tossina botulinica: conoscerlo per combatterlo
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Botulismo: conosciamo meglio una malattia grave conosciuta per le sue tossine letali

Il botulismo è una malattia rara ma estremamente grave che si manifesta attraverso le tossine botuliniche. Queste tossine, dall’alta pericolosità, vengono prodotte dal...

Il Clostridium botulinum e la tossina botulinica: conoscerlo per combatterlo
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Il Botulismo è un’infezione che ha come agente eziologico il Clostridium Botulinum