Aggiornato il precedente parere sul Bpa, sostanza chimica molto usata nella produzione di recipienti per uso alimentare. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare...
Rilanciamo un approfondimento sul tema a cura di NostroFiglio.it I residui dei pesticidi utilizzati nelle colture destinate all’alimentazione umana e animale possono rappresentare un...
L’Iss ha fornito un’articolata risposta al dibattuto quesito. L’Istituto Superiore di Sanità (Iss) spiega che i possibili effetti negativi sulla salute dell’olio di...
E’ compito degli infermieri conoscere tutti gli aspetti della nutrizione
Il ministero della Salute promuove, anche attraverso la diffusione di un video realizzato da EFSA, le precauzioni per evitare che l’epidemia si diffonda...
Riceviamo e pubblichiamo il comunicato stampa del Collegio Interprovinciale IPASVI di Milano-Lodi-Monza e Brianza, dal titolo “Siamo tutti fragili? La sfida della sostenibilità dall’antropologia...
Per molte migliaia di anni le persone hanno utilizzato il calore per cucinare. Tuttavia, il processo di cottura, durante la preparazione dei sapori,...