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138 Articoli
Salute degli occhi: l'alimentazione in soccorso della vista
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Salute degli occhi: l’alimentazione in soccorso della vista

I consigli di Matteo Piovella, presidente Società italiana di oftalmologia (Soi). L’occhio invecchia precocemente, ma alcuni alimenti possono aiutare a preservarne la salute....

Vitamina B12 (o Cobalamina) e alimentazione: fabbisogno giornaliero,
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Vitamina B12 (o Cobalamina) e Vitamina B9: alimentazione, fabbisogno giornaliero e gravidanza

Il termine vitamina B12 (o Cobalamina), indica un gruppo di sostanze contenenti cobalto. L’acido folico e i folati sono, invece, anche noti con il nome di vitamina...

Alimentazione e Vitamina B3
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Alimentazione e Vitamina B3

La vitamina B3 (spesso indicata con il nome di niacina o vitamina PP) è una vitamina del gruppo B che entra nel metabolismo del cibo...

Alimentazione e Vitamina B6: tutto quello che c'è da sapere
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Alimentazione e Vitamina B6: tutto quello che c’è da sapere

La vitamina B6, nota anche come piridossina, è una vitamina detta idrosolubile per la sua capacità di sciogliersi in acqua. Non può essere accumulata nell’organismo e, quindi,...

Vitamina B1 (tiamina): alimentazione e fabbisogno giornaliero
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Vitamina B1 (tiamina): alimentazione e fabbisogno giornaliero

La vitamina B1 (tiamina), come le altre del gruppo B, si scioglie nell’acqua (idrosolubile). La sua presenza è fondamentale per poter ricavare energia...

Vitamina A. Tutto quello che c'è da sapere
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Vitamina A. Tutto quello che c’è da sapere

La vitamina A (retinolo, acido retinoico, retinaldeide) è una sostanza nutritiva importante per la vista, la crescita e il differenziamento dei tessuti, la...

La dieta Vegana: le fonti di vitamine, ferro, zinco e acidi grassi omega-3
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La dieta Vegana: le fonti di vitamine, ferro, zinco e acidi grassi omega-3

La dieta vegana è un regime alimentare che prevede l’esclusione di tutti i cibi di origine animale e, di conseguenza, l’assunzione esclusiva di...

Potassio: cos'è, in quali alimenti si trova e perché è importante
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Potassio: cos’è, in quali alimenti si trova e perché è importante

La dottoressa Martina Francia, nutrizionista in Humanitas Medical Care, ci aiuta a conoscere meglio questo minerale. Quante volte ci è stato detto di mangiare...

Alimentazione, latte e derivati non sono sempre nemici dell'organismo
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Alimentazione, latte e derivati non sono sempre nemici dell’organismo

Stefania Vescia, dietologa dell’Humanitas Medical Care di Monza, approfondisce l’argomento alla luce dellaltro numero di intolleranze alimentari diagnosticate negli ultimi anni. Latte, yogurt...