Alimentazione

185 Articoli
Il Clostridium botulinum e la tossina botulinica: conoscerlo per combatterlo
AlimentazioneCdL InfermieristicaCittadinoStudenti

Botulismo: conosciamo meglio una malattia grave conosciuta per le sue tossine letali

Il botulismo è una malattia rara ma estremamente grave che si manifesta attraverso le tossine botuliniche. Queste tossine, dall’alta pericolosità, vengono prodotte dal...

Sotto accusa la carne rossa. Facciamo chiarezza
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Il consumo di carne rossa legato all’aumento del rischio di diabete di tipo 2: uno studio Harvard

Ridurre l’assunzione di carne rossa potrebbe essere la chiave per una migliore salute metabolica. Un nuovo studio condotto da ricercatori della Harvard T.H....

Colazione, un bambino su tre la fa in modo scorretto: cosa si rischia?
AlimentazioneCittadinoNT News

Colazione, un bambino su tre la fa in modo scorretto: cosa si rischia?

Gli esperti dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù spiegano perché una colazione consumata in modo scorretto può comportare rischi per la salute dei bambini e...

Alimenti ultraprocessati: gravi rischi per la salute cardiovascolare e cerebrale. Lo studio
AlimentazioneCittadinoNT News

Alimenti ultraprocessati: gravi rischi per la salute cardiovascolare e cerebrale. Lo studio

Consumo regolare associato all’aumento dei rischi, e l’urgente necessità di regole severe Un recente congresso della Società Europea di Cardiologia, tenutosi ad Amsterdam...

Indice glicemico: cos'è e come si calcola 1
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Indice glicemico: cos’è e come si calcola

Cos’è l’indice glicemico L’indice glicemico (IG) è un valore che esprime la rapidità con cui gli alimenti contenenti carboidrati fanno aumentare la concentrazione di glucosio...

Infarto, effetto protettivo dei globuli rossi potenziato da dieta vegetale ricca di nitrati
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Infarto, effetto protettivo dei globuli rossi potenziato da dieta vegetale ricca di nitrati

Lo dimostrano i risultati di uno studio svedese, pubblicati sul Journal of Clinical Investigations. Secondo un nuovo studio del Karolinska Institutet di Solna (Svezia), pubblicato...

Diabete di tipo 2: nuove opzioni di prevenzione e trattamento dal microbiota intestinale
AlimentazioneCittadinoNT News

Microbiota intestinale: l’intricato mondo nascosto nel nostro intestino

Nel profondo dell’intestino risiede un mondo invisibile ma vitale, un ecosistema di dimensioni microscopiche che svolge un ruolo cruciale nella nostra salute e...

Istamina nel pesce: i rischi per la salute
AlimentazioneCittadinoEducazione SanitariaNT News

Istamina nel pesce: i rischi per la salute

Parliamo dei rischi connessi alla presenza di istamina nel pesce attraverso un approfondimento a cura dell’Istituto Superiore di Sanità (Iss). L’istamina è una...