Il grasso viscerale o addominale ĆØ un tipo di grasso difficile da smaltire. PuĆ² avere origini varie ma una cosa ĆØ certa: non...
La biologa nutrizionista Elisabetta Macorsini ha approfondito il tema per Humanitas Salute, consigliando anche qualche semplice ricetta. GliĀ asparagiĀ sono una delle verdure piĆ¹ versatili....
Eā una proposta di declinazione su scala globale dei principi dellāalimentazione mediterranea. Riduce del 50% il rischio di infarto e ictus, e del...
Il favismo ĆØ la carenza o la riduzione della funzione di unĀ enzimaĀ (sostanza in grado di accelerare e facilitare le reazioni chimiche dellāorganismo) chiamatoĀ glucosio-6-fosfato...
I consigli di Matteo Piovella, presidente SocietĆ italiana di oftalmologia (Soi). L’occhio invecchia precocemente, ma alcuni alimenti possono aiutare a preservarne la salute....
Grazie alla tecnologia FriP sarĆ possibile creare prodotti caseari i cui fosfati, nemici tradizionali dei pazienti, non sono assorbiti dall’intestino. I pazienti con...
La vitamina K appartiene al gruppo delle vitamine cosiddette liposolubili, vale a dire che si sciolgono nei grassi, ed ĆØ indispensabile per la coagulazione del sangue,...
Il termine vitamina B12 (o Cobalamina), indica un gruppo di sostanze contenenti cobalto. L’acido folico e i folati sono, invece, anche noti con il nome di vitamina...