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Molecole antiossidanti dagli scarti del pomodoro: lo studio di ENEA e Università della Tuscia
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Molecole antiossidanti dagli scarti del pomodoro: lo studio di ENEA e Università della Tuscia

Uno studio di ENEA e Università della Tuscia (coordinatore) ha permesso di evidenziare un elevato contenuto di molecole benefiche nel prodotto di scarto...