I bambini che mangiano pesce e verdure, evitando bevande zuccherate, hanno meno probabilità di sviluppare durante l’adolescenza la malattia infiammatoria intestinale (inflammatory bowel disease,…
Cardiopatia, studio dimostra i benefici del pesce più oleoso
Un nuovo studio ha scoperto che i soggetti con anamnesi familiare di cardiopatia potrebbero trarre beneficio dal consumo di pesce più oleoso, come salmone, sgombro, aringhe e sardine. Questo contiene …
Istamina nel pesce: i rischi per la salute
Parliamo dei rischi connessi alla presenza di istamina nel pesce attraverso un approfondimento a cura dell’Istituto Superiore di Sanità (Iss). L’istamina è una sostanza naturalmente presente nel…
Longevità: sushi come dieta mediterranea
Alcuni scienziati giapponesi hanno dimostrato che una dieta di sushi e sashimi, così come quella mediterranea, riduce la mortalità ed il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Uno studio pubb…