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Formaggi a latte crudo, Iss fa chiarezza sui rischi

Come sottolinea l’Istituto Superiore di Sanità in un articolo a firma del dottor Umberto Agrimi, i batteri Escherichia coli produttori di Shiga-tossina (STEC)...

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Mangia formaggio derivante da latte crudo: bimbo di un anno ricoverato in gravi condizioni

L’ingestione di un formaggio derivante da latte vaccino crudo e contaminato dal batterio escherichia coli ha causato una grave intossicazione in un bambino...

Redazione Nurse Times25 Agosto 2025

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