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Emulsionanti alimentari e il rischio di diabete di tipo 2: cosa dice la ricerca Una nuova ricerca condotta su oltre 104.000 adulti ha messo sotto...

Morbo di Crohn e colite, dal melograno la chiave per cure migliori?
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Il melograno: tutto quello che devi sapere sulle qualità nutrizionali e loro funzione

La melagrana, frutto del melograno è un frutto autunnale/invernale, molto ricco di nutrienti che gli conferiscono proprietà benefiche per la salute. COMPOSIZIONE I...

NeXT. I disturbi del comportamento alimentare. Il ruolo dell'infermiere
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Un obiettivo della seguente Tesi di Laurea è quello di favorire la prevenzione dei DCA, attraverso l’informazione e la creazione di un opuscoletto...

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Acrilammide: rischio cangerogeno confermato dall’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare

Per molte migliaia di anni le persone hanno utilizzato il calore per cucinare. Tuttavia, il processo di cottura, durante la preparazione dei sapori,...